Мы ждем Су-Шефа в команду Tele-Club Group.

Требования:

- опыт работы на аналогичной должности или старшим поваром от 1 года

- наличие санитарной книжки (или готовность ее оформить)

- знание производственных процессов в баре/ресторане

- положительный опыт работы в команде,

- умение работать в команде из 3-5 человек

Обязанности:

Организация работы на кухне:

постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдения технологических карт;
работа с продуктами (заявки поставщикам, срочный закуп, списание)
контроль и управление персоналом кухни (составление графиков поваров, ведение табеля, контроль рабочего времени)
контроль за санитарным состоянием на кухне
Ревизии
Проведение инвентаризаций;

Высокий уровень ответственности

Ведение документации;

Решение конфликтных ситуаций.

Обновление меню, организация акций, помощь в разработке летнего меню/бизнес-ланча

Условия работы:

Работа с европейской кухней

Официальное трудоустройство

График работы ненормированный

Приветствуется Старший повар со своей командой поваров!

Для связи: admintk@tele-club.ru

Адреса площадок:

Теле-Клуб, г. Екатеринбург, ул. Карьерная, 16

Фабрика и Клуб Ц, г. Екатеринбург, ул. Центральный рынок, 6

События TELECLUB